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爆米花機怎么組裝圖片
爆米花(Popcorn),一種膨化食品,很受年輕人歡迎,可作為日常零食。爆米花有許多意想不到的變化,傳統的只加鹽和少許融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,還有與戈爾根朱勒干酪混和的完美組合。爆米花是令人驚喜的下酒零食,可在孩子的生日宴會(huì ),利用棒透了的食譜來(lái)做逗趣的點(diǎn)心。
操作:1、在爆米花機里將油加熱;
2、倒入玉米,平鋪分散在鍋底,讓玉米一粒粒單獨分開(kāi);
3、蓋上鍋蓋,每隔10—15秒用力來(lái)回搖晃鍋子;
4、當玉米開(kāi)
始爆開(kāi)時(shí),每隔5秒搖晃鍋,這一點(diǎn)很重要,不然下面的玉米粒會(huì )燒焦,其他的不會(huì )完全爆開(kāi)。等到只聽(tīng)見(jiàn)零星的爆裂聲時(shí),將鍋子從爐子移開(kāi)或降溫熄火。將米花
倒在容器中。然后將奶油放入尚有余溫的鍋里,等奶油一融化,就澆上爆米花。再在爆米花上撒鹽,然后趁熱享用。注意:剛開(kāi)始別放太多鹽,寧可補加鹽。
老式手搖高壓爆米花機怎么操作,以及配料,
一、操作方法:
1.打開(kāi)機蓋,從筒內取出壓力表,用耐高溫密封膠或用生料帶纏在表的外螺紋接口處,(注意:不要將通氣
孔堵?。⒈硌b在爆米筒尾部的軸端并擰緊。
2.用加力桿插入機頭螺桿的橫孔中,逆時(shí)針?lè )较虼蜷_(kāi)機蓋,新機首次加工前用食用油在筒內壁均勻抹上一遍
(以后加工就不用食用油了),合上機蓋鎖緊。(在鎖緊的搭鉤處涂上蠟燭潤滑)
3.將前后支架固定在一塊木板上,爐子生火,將爆米機放在支架上,均勻轉動(dòng),冷筒需預熱,空筒大約燒5分
鐘左右進(jìn)行預熱,然后打開(kāi)機蓋,放入原料,再合上機蓋鎖緊,繼續轉動(dòng),待壓力表指針上升至所需的壓力后
,出口對準爆米花的大口袋,用加力管套住小彎頭的尾部,猛用力往后板,“嘭”的一聲巨響,爆米花出筒瞬
間膨化。第一次做可能筒內會(huì )殘留沙子,出來(lái)的爆米花會(huì )夾帶一些沙,連續加工第二次后,就不會(huì )有沙子。
50毫升油,150克玉米及100克糖
百度網(wǎng)站手搖爆米花機怎么用
先放50毫升油,再放150克玉米及100克糖到爆米花機內,搖動(dòng)爆米花機使其均勻擴散到內缸,然后再倒入玉米和白糖。
將蓋子蓋嚴,然后用鐵棒擰緊
將爆米花機架在火爐上上,轉動(dòng)搖手不停地轉動(dòng),使其受熱均勻
當到達所需壓力后,玉米在爆米花機內的水分會(huì )被蒸發(fā),淀粉被液化,但在壓強減小之前玉米是不會(huì )被炸開(kāi)的,將爆米花機取下來(lái),放進(jìn)一個(gè)特制麻袋或竹筐里面
用鋼棍將爆米花機撬開(kāi),此時(shí)會(huì )發(fā)出“嘭”的一聲巨響,爆米花彈到麻袋里。
這時(shí)候可以將爆米花從麻袋底部放出來(lái)了。
END
注意事項
此經(jīng)驗供大家參考認知,實(shí)際操作危險性高,
在沒(méi)有相關(guān)技術(shù)支持的情況下---- 大人、小孩,切勿模仿!
經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢測調查,每千克街頭爆米花機生產(chǎn)的爆米花中含鉛量在2.45~20毫克,而國家規定糕點(diǎn)含鉛量不得超過(guò)0.5毫克/千克。爆米花含鉛量超過(guò)一般食品衛生標準幾倍甚至幾十倍,會(huì )嚴重危害人的肝臟、腎臟和腦組織。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱,常吃含鉛量高的爆米花極易發(fā)生鉛中毒,造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長(cháng)發(fā)育緩慢等現象
隨著(zhù)科學(xué)的發(fā)展,健康意識的提高,這種含鉛量高的爆米花機已經(jīng)不能在市場(chǎng)上立足,慢慢的被社會(huì )淘汰,可是這爆米花中的巨大利潤卻是不能淘汰的,人們對爆米花的美味也是不能放下的
老式手搖爆米花機怎么用
老式爆米花機使用說(shuō)明摘抄于 誠遠食品機械 老式爆米花機,土炮爆米花機,手搖爆米花機操作技術(shù) 追尋1922
下面我們講解老式爆米花操作過(guò)程以及米花糖操作技術(shù)要點(diǎn):
第一步:首先 圖中所示的 一個(gè)缸子 是裝米 的容器 將大米 或者 其他谷物類(lèi) 裝滿(mǎn)這個(gè)缸子此容器裝滿(mǎn) 則代表 所能爆出米花的最大容量。
第二步:這位 爆米花師傅手中所示的 就是裝米以及最后將米爆出的容器了將上面的蓋子打開(kāi),把剛剛用容器量好 的米裝進(jìn)去將蓋子蓋嚴
第三步:不斷地 搖動(dòng) 均勻受熱 后,當壓力表顯示到一定壓力則可起鍋 圖中 爆米花機 與爆米花師傅中間那個(gè)白色的為壓力表
第四步:壓力表值到達所需壓力后,爆米花師傅則會(huì )用一根鋼棍將爆米花機撬開(kāi),此時(shí)會(huì )發(fā)出不亞于炮仗的 一聲巨響然后 白煙升起 剛剛爆好的爆米花出爐如果 你選擇的是玉米類(lèi),那么 此時(shí) 玉米類(lèi)爆米花就可以出爐了~!對于玉米類(lèi)爆米花要記得的是,要選用干玉米出爐時(shí) 的味道 其實(shí)蠻好聞的~!
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