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廚師機和面簡(jiǎn)單嗎？
廚師機和面肯定比手工揉面輕松許多，相信只要用了廚師機和面之后，你就會(huì )離不開(kāi)它！至于你提到的凱伍德廚師機，完全可以不用顧慮，70多年的英國老牌，放心大膽入吧！我就拿凱伍德專(zhuān)業(yè)之選KVL4100來(lái)說(shuō)，它的和面槳特有行星攪拌法，模擬專(zhuān)業(yè)烘焙手法，可以有效混合不同種類(lèi)面團，分分鐘幫你揉出手套膜。你做面包的話(huà)，操作方法十分簡(jiǎn)單，你只要把先把面粉、糖、雞蛋、鹽、酵母這些一起放進(jìn)攪拌碗里，先打1分鐘左右，讓面粉融合；然后再開(kāi)1檔攪拌成粗糙的面團，最后再加入黃油和鹽，用1.5檔攪拌大約15分鐘，揉成筋性不易破裂的面團，這個(gè)時(shí)候差不多就好了，是不是真正解放雙手呢~
MlXER是什么牌子的廚師機？
最美不過(guò)夕陽(yáng)紅：KitchenAid 凱膳怡 KL26M1XER 6QT 廚師機 開(kāi)箱本來(lái)并沒(méi)有計劃入手廚師機，但是黑五收到推送這款凱膳怡，價(jià)格真的好誘人，騷紅的外觀(guān)也吸引眼球，于是就開(kāi)了試用會(huì )員鎖了一單（僅限第一次海外購用戶(hù)應該，就是利用沒(méi)有上傳清關(guān)身份信息達到鎖單的目的，限48小時(shí)內上傳）本來(lái)想利用這時(shí)間看看評論解毒。
中途還看曬單了解了凱伍德和博世的廚師機，特點(diǎn):無(wú)需變壓器，國內有維修點(diǎn)，配件一大堆看著(zhù)看著(zhù)差點(diǎn)就想買(mǎi)了（配件雖多但是我發(fā)現我會(huì )經(jīng)常用的其實(shí)就揉面打發(fā)的，切菜什么的估計得吃灰），而且看上的沒(méi)特價(jià)，都是得在C家購入，直郵不包稅，這么大箱被稅幾率太大！稅了價(jià)格就不美麗了。我來(lái)張大媽難道不就是為了省錢(qián)么！所以最后還是下單了這款。28號下單今天7號送達，9天速度還是蠻快的！
凱伍德面包機怎么樣
親，不是說(shuō)哪個(gè)牌子哪個(gè)型號的就一定好用，當然，功能少的肯定更易操作，要看你的需求以及價(jià)位的預算，面包機的功能。不過(guò)現在的面包機絕大部分已經(jīng)實(shí)現全自動(dòng)操作，主要區別是分單雙管烘烤以及是否可以自動(dòng)撒果料和一些別的特殊功能，比如aca有一款面包機可以做煲仔飯，這就是特殊功能，一般面包機是不能做的。其中雙管烘烤的烤的要好一些。選面包機還從以下幾個(gè)方面選擇。
一、根據攪拌力度等選購不同攪拌結構的面包機
首先，選購不同攪拌結構的面包機，直接影響面包的發(fā)酵類(lèi)型。
將各種材料攪拌在一起是制作面包的第一步，攪拌得是否均勻有力，直接影響著(zhù)接下來(lái)面包的發(fā)酵定型，所以攪拌棒的作用不容忽視，市面上的面包機按照攪拌結構可分為單攪拌、雙攪拌兩種。
如果購買(mǎi)單攪拌結構的面包機，使用時(shí)清洗較為簡(jiǎn)單，但攪拌力度相對較弱。單攪拌結構，顧名思義就是內置面包桶底部正中鑲嵌有一個(gè)攪拌棒，由這個(gè)攪拌棒獨立完成和面攪拌的工作，為后面發(fā)酵等工序做好準備。單攪拌棒是面包機的常規配置。
優(yōu)點(diǎn)：1、簡(jiǎn)潔大方；2、便于清洗。 缺點(diǎn)：1、攪拌力度不夠；2、和面時(shí)容易留有死角，需手動(dòng)剝落殘留在內壁上的面粉。
而雙攪拌結構與之相反，攪拌給力但清理麻煩。雙攪拌結構是指在面包機內置面包桶底部均勻分布兩個(gè)攪拌棒，攪拌面粉等材料的程序，由兩個(gè)攪拌棒合力完成。經(jīng)過(guò)雙攪拌棒逆向攪拌的面粉更筋道，制成的面包更加松軟可口。這種結構通常出現在長(cháng)桶。
優(yōu)點(diǎn)：1、攪拌充分細致，沒(méi)有死角；2、雙葉片結構，逆向轉動(dòng)，使攪拌更有力度。 缺點(diǎn)：需要清理兩個(gè)葉片上殘留物，增加清理時(shí)間。
二、根據容量和便攜方式選購不同形狀的面包機
其次，形狀也是選購的重要考慮因素。按面包桶的形狀可分為長(cháng)方形內置面包桶和正方形內置面包桶。內置面包桶決定了制作出的面包的形狀。無(wú)論是正方形的還是長(cháng)方的，各人有各人的喜好。
方形面包桶，是宅男腐女不二的選擇，量小但便攜。
優(yōu)點(diǎn)：1、便于提??；2、適合人口少的家庭。 缺點(diǎn)：無(wú)法滿(mǎn)足人口多的家庭的使用需求。
如果是家庭使用，則長(cháng)方形面包桶更加適合了。因為它容量較大，但面包的提取和這款面包機的攜帶也較不方便。
優(yōu)點(diǎn)：容量大。 缺點(diǎn)：提取不方便。
三、根據氣質(zhì)和廚房搭配選擇不同質(zhì)地的面包機
另外，產(chǎn)品外觀(guān)，也是很多消費者購買(mǎi)時(shí)的關(guān)注要素?，F在很多人對廚房中使用的小家電，不僅重視其功能性，還希望它們具備或時(shí)尚或可愛(ài)的外觀(guān)，盡量能與廚房的整體風(fēng)格相得益彰。目前市場(chǎng)上的面包機從外觀(guān)方面主要可以分成塑料外殼、全不銹鋼外殼及蓋底塑料不銹鋼外殼三種類(lèi)型。
若是年輕女性，外觀(guān)可愛(ài)機身輕便的塑料外殼會(huì )更好。當然，相對需要重視對它的保養，因為塑料質(zhì)地的面包機較不耐刮碰。
塑料外殼是指面包機周身采用食品級PP（工程塑料）材料制成，其中ACA面包機最具代表性，金黃的糖果色給人眼前一亮的感覺(jué)，讓人一下子就想到金燦燦香噴噴的面包，食欲大增。也可彰顯使用者的獨特個(gè)性。
優(yōu)點(diǎn)：1、外觀(guān)可愛(ài)，柔和；2、機身輕便。 缺點(diǎn)：1、塑料機身易老化；2、不耐磕碰。
如果對外觀(guān)沒(méi)多大挑剔，實(shí)用的全銹鋼外殼面包機也是一個(gè)不錯的選擇。它也更易與不同風(fēng)格的廚房搭配，是一款較為理性、有品質(zhì)感的面包機。
全金屬機身，經(jīng)久耐用，這種外殼的面包機，給人一種冷峻、理性的感覺(jué)，五星級酒店的廚房用具用的都是全不銹鋼用具，不銹鋼產(chǎn)品可以說(shuō)與廚房是“天作之合”。
優(yōu)點(diǎn)：1、便于清理；2、可與各種廚房風(fēng)格搭配。 缺點(diǎn)：缺乏生氣，顏色過(guò)于單調
如果是既想要可愛(ài)外觀(guān)，又希望經(jīng)久耐用的朋友，推薦選購塑料蓋底不銹鋼外殼的面包機。
在面包機的機蓋和底座部分使用塑料材質(zhì)，而面包機機身使用不銹鋼材質(zhì)。特別值得一提的是，目前這種組合的鋼體部分大膽的使用了彩鋼外殼，并繪制簡(jiǎn)約大方的圖案，更增加了面包機的美觀(guān)指數。
優(yōu)點(diǎn)：大氣穩重而不失靈動(dòng)活潑。 缺點(diǎn)：塑料與鋼體的結合處易損。
四、具體選購中，根據家庭人數選購是重要因素
目前市面上的面包機普遍具有制作甜面包、法式面包、全麥面包、快速面包、烘烤、果醬、和面團、發(fā)面等基本功能，這類(lèi)功能大同小異。我最喜歡的功能就是面包機可以單獨發(fā)面、和面。對于80后的小夫妻來(lái)說(shuō)，要在忙碌的工作之余再像父輩們那樣親手揉面團來(lái)做中式面食（如：饅頭、花卷、包子），既費時(shí)又費力，在面包機發(fā)面的同時(shí)把餡制作完成，既統籌安排又物盡其用，真是一舉兩得。
而在具體的面包機選購中，家庭人數，即面包機的容量更是一個(gè)重要的選擇標準。
總體來(lái)說(shuō)，關(guān)于面包機大小的選擇，目前市面上的面包機的最大容量為450克至1350克不等，用戶(hù)
在購買(mǎi)的時(shí)候可根據家人數量進(jìn)行判斷。在這里提供一個(gè)簡(jiǎn)單的參考：
.單身男女/二人世界（450g-700g）： 如果只是一人獨居或是一個(gè)兩口之家的話(huà)，建議選擇容量在這個(gè)范圍的面包機，一頓早餐制作一個(gè)700g的面包可以吃掉大半個(gè)。 .三口之家（750g-1150g）： 這個(gè)容量區間，可以滿(mǎn)足3-4人的用餐量，我曾經(jīng)嘗試過(guò)，將制作好的面包切片，兩片面包中間夾蛋、肉、生菜、西紅柿等材料制成三明治，同等重量的面包，可以供更多人食用。 .三代同堂（1200g-1350g）： 市面上面包機最大容量是1350克，這個(gè)重量的面包可以滿(mǎn)足5-6個(gè)人的用餐量，即使是這樣，我建議，這樣的家庭在購買(mǎi)時(shí)也可以選擇中等容量的面包機。因為人口眾多的家庭，在早餐的準備上一般都不會(huì )是單一的，早餐桌上除了面包之外還可以有別的選擇，如果制作的面包太大，可能會(huì )成為家人的負擔，還容易造成浪費。
如果親一定要選牌子，現在aca，柏翠，東菱，美的等牌子都比較可以，因為基本都是全自動(dòng)操作，就不太存在這個(gè)問(wèn)題了，把材料放進(jìn)去它自己操作就行了，至于親說(shuō)的這個(gè)牌子，我個(gè)人不太喜歡
凱伍德廚師機怎么樣？好用嗎？
上周剛買(mǎi)的廚師機，看了幾款最終還是覺(jué)得凱伍德廚師機比較大氣。入手的是凱伍德KVL4100，實(shí)物比想象之中要好看，顏值控首選。試了下用和面槳揉面團，做了個(gè)吐司，真的挺不錯！功率很大，有1200w，揉的很均勻，揉面時(shí)候震動(dòng)的頻率和聲音都在可接受范圍以?xún)?，很快就能揉出手套膜，終于可以解放雙手啦！補一句，攪拌碗6.7L容量真的很大，可以一次做好幾份吐司呢。而且這款凱伍德廚師機一機多用，還可以安裝榨汁機、壓面機等20多種配件！
Hauswirt海氏HM770廚師機質(zhì)量怎么樣，測評
剛入手不久，個(gè)人感覺(jué)還不錯。
買(mǎi)之前比較了很多款，這款相對價(jià)格來(lái)說(shuō)，算是性?xún)r(jià)比比較高的一款。
外殼是金屬的，抱起來(lái)蠻重，有質(zhì)感，細節也不錯。
買(mǎi)來(lái)主要用來(lái)揉面，揉面效果不錯，時(shí)間短也省力，比較滿(mǎn)意。
親測，揉面，16分鐘17秒出膜，我自己掐表測的。
用它揉過(guò)兩個(gè)450g的吐司，量比較大，機器略吃力，機器會(huì )抖，但不厲害，可能本身體重比較大，另外底下的吸盤(pán)也比較結實(shí)。
和面鉤是不沾油的，容易清理，但是不能用尖銳的東西刮。
打蛋和攪拌都試過(guò)，我用它打過(guò)10個(gè)蛋清，速度快，也不飛濺，不過(guò)如果量小的話(huà)，我都是用打蛋器。
噪音在可以接受的范圍內，關(guān)上廚房門(mén)，對其他房間基本沒(méi)什么影響。
我自己還配了絞肉配件，可以絞肉、灌腸，做肉丸、包餃子都用得到，感覺(jué)很實(shí)用，主要是過(guò)年的時(shí)候，我們這里有灌腸的習慣，自己灌感覺(jué)干凈一些，口味也可以自己控制。
總得來(lái)說(shuō)，這個(gè)廚師機是值這個(gè)價(jià)格的。
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